许立先生，2010年上海世博会中华八大菜系潮府馆筹备总代表，在上海世博会期间发起成立中华八大菜系联合会，被推选为秘书长。致力于将中国“八大菜系”饮食文化推广到全世界去。2011年，许立先生作为韩国2012年丽水世博会中国饮食总代表筹备中国饮食文化在世博会上展示工作。　许立先生早年在通信领域也颇有建树，曾是世界上第一台固网电力线通信（PLC）局端设备发明者。