《酒楼流行菜626例》是一本酒楼里最流行的菜餚食谱。该书内容全面、丰富，既有热菜，又有冷盘，既有荤菜，又有素菜。图文并茂，言简意概，可操作性较强，适读面很广，只要你识字，就一定能按照书中所说的做出一盘盘好吃又好看的菜餚。