斑斓谷美食汇品牌店目前已开设两家。2013年12月24日，斑斓谷美食汇虎泉店（第一家）开业，位于武汉武昌卓刀泉路108路凯乐桂园美乐汇广场三楼。

斑斓谷美食汇光谷旗舰店，是公司继斑斓谷虎泉店开业之后，重金打造的第二家形象店，于2014年5月1日开业。前期已投入2000万元，选址光谷最具人气的黄金地段——光谷资本大厦右侧一楼，总面积达到3500平方米。光谷旗舰店含上下两层，第一层为经典主题餐饮店，以全球异域风味为主，如西树泡芙、米堂章鱼烧、樱之町寿司、又一掂港式茶餐厅、蒸九味汤包馆、台湾石乐锅和伯爵西餐等。让顾客们“足不出户，尝遍天下美食”。第二层为21家不重样美食商铺，以中餐为主，经营各地经典小吃。

斑斓谷寓意满目五彩缤纷的绝味美食仿佛置身斑斓谷。斑斓谷美食汇是武汉瑞德企业管理服务有限公司旗下自创本土餐饮品牌，创立于2010年。呈现全球经典风味美食，如寿司、泡芙、咖啡、茶饮、糕点、火锅、西餐还有各式中餐等，“一网打尽”各路吃货。斑斓谷美食汇所在之处必是商业繁华之地，目前已开设了位于虎泉凯乐桂园美乐汇的斑斓谷虎泉店和位于光谷资本大厦的斑斓谷光谷店。后期，斑斓谷美食汇将进一步布局武汉商圈核心地带，打造商圈强势餐饮品牌。

基于对餐饮行业的深入了解，公司特地推出“主题餐饮+特色小吃”模式，统一装修、统一运维、统一行销。公司做好服务和行销，商户只管提供优质食品，双方的协同一致能让顾客得到最大的实惠。这种模式的本质是，扎根核心商圈的核心地段，通过集中式的后勤管理服务降低各商户非主营业务的总投入成本，从而让广大商户获利，实现多方共赢。

通过引进有特色的优质商户，主题餐饮店吸引大批颇有讲究的高质量客户，而档口小吃店可以吸引追求特色和实惠的客户。这样一来在客户群体的把握上我们儘量做得比较全了。要环境有环境，要实惠有实惠，既实惠又有环境的美食店顺应了大众需求。

【西树泡芙】 泡芙是一种源自义大利的西式甜点，蓬鬆张孔的奶油麵皮中包裹着奶油、朱古力乃至冰淇淋。西树泡芙精心製作，外观时尚新颖，品类繁多。此店为武汉的第三家店（还有菱角湖万达店、街道口群光店）。

【和米堂章鱼烧】 日式精緻美食。章鱼烧在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃。据说章鱼烧最早出于大阪会津屋的创始人远藤留吉之手。1935年，远藤留吉开始使用章鱼作为材料，并在麵糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养十分丰富，广受消费者青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪红遍整个日本。大阪还有章鱼烧博物馆，这里除了能品尝章鱼烧之外，还介绍章鱼烧的历史、来源以及各种用具。这里集结了5间人气章鱼烧店，包括美国村的甲贺流和十八番，食客可观赏师傅烧章鱼烧的技术。馆内亦有手信专卖区，品尝美食之余亦可玩乐一番，满足你吃喝玩乐的欲望。博物馆的章鱼烧纪念品让你有很多惊喜，不止有各式章鱼烧的烹调器具，还有速冻的章鱼烧，甚至还有章鱼烧朱古力。纪念品同样充满惊喜，有用竹籤串的章鱼烧蜘蛛侠，坐在章鱼烧木船上的多啦A梦等......

【樱之町寿司】 以樱花为主视觉的用餐环境，一株盛开的樱花树坐落其中，坐在樱花树下享用正宗美味的日式餐点别有一番风情。除了有正统的日本料理之外，店家也推出创意料理供选择品尝，宽敞的用餐空间、舒适的沙发座椅和贴心的服务质量。

【台湾石乐锅】 台式健康小火锅，来自台湾知名连锁餐饮品牌，创始于2010年夏季，以健康、营养、美味、均衡搭配的品牌形象推出市场，让消费者走进cheap but chic的个性化体验，亲民消费。

在台湾用石头涮锅已有很长时间的文化了，特製的石锅导热均匀含丰富的铁质及微量元素，所有的汤头都是师傅以原材料用养身科学的食材合理概念搭配，慢火细炖，不含任何添加剂和味素，让您在享受美味的也吸收对人体所需的营养健康加分，建议您在涮锅之前用心品尝一下我们为您所呈现的汤头美味。