花生衣(Arachis hypogaea Linn.),又称花生皮,指花生种子外表面的那层红色(或黑色)种皮。花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效,临床上有广泛的套用。食用方法以煮为佳。
中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。
基本介绍
- 中文学名花生衣
- 拉丁学名Arachis hypogaea Linn.
- 别称花生皮、长果衣、落花生衣、长果衣、红衣、红薄皮
- 界植物界
- 门被子植物门
- 纲双子叶植物纲
- 目豆目
- 科豆科(Leguminosae)
- 属落花生属(Arachis)
- 种植物
- 分布区域全国大部分地区均产
产品信息
别名
花生皮、长果衣、落花生衣、红衣、红薄皮(后两者指红皮的花生的种皮,不指黑皮花生)。
来源
豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaeaL.的种皮,花生衣就是指花生外面那层紫红色的薄皮。
製法
将花生米用热水烫后取皮,晒乾研碎备用,花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。
功能主治
止血、消肿。用于血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜,肝病出血症,术后出血,癌肿出血,胃、肠、肺、子宫等出血。
用法用量
用法用量1~2钱。
性味归经甘、涩,平。入肺、脾、肝经。
药用价值
增强凝血
花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,可减轻出血,缩短凝血时间,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平,加强毛细血管的收缩机能,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。
再生障碍性贫血、血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。
儿童过敏性紫
紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现,中医认为本病的病因为湿热与热毒,或湿热蕴于下焦,脉络烁伤,水道不利,故尿血、少尿,甚则浮肿。热毒伤肾,肾失固摄,脾气受损,则精微下泻,可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪,热毒陷入营血致血热妄行,血不循经而致,我们常用经验方花生衣15克,白茅根30克,马鞭草10克,加水煎煮饮用,能清热解毒利湿,佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。
血小板减少性
花生衣20克,小红枣30克,水煎服。.
白细胞减少症
花生衣500克,炒香研未,与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉,可放糖,每日随意服用。
再生障碍性
花生衣10克,水煎服。日服3次。或每次6克,每日2次沖服。
慢性肾炎
花生连衣、红枣各40克,煎汤代茶,食花生红枣。
慢性气管炎
(属肺虚久咳,肺燥咳嗽型)花生衣60克,加水煎10小时,过滤,浓缩至100毫升,加糖,一天分两次服。
遗精
花生衣6克,水煎服,每日2次。
脾虚消瘦
花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。花生衣含较多的维生素B1。
冻疮
取花生衣炒黄150克,研成细末,加300毫升醋,调成糊状,用时加樟脑10克调匀。涂于冻疮处,用乾净纱布包好,一般2~3天即可痊癒。
美容蜜汁花生
红枣100克,花生连衣100克,枸杞子50克温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火;也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生米、红枣、枸杞子熟后入锅。红枣补气,花生衣、枸杞子补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合作用使面色红润。
生髮、乌髮
取花生衣15克、首乌20克与红枣10枚同放入锅内,小火煎煮约半小时,加入适量红糖即成。每日饮3次,饮汤食枣。此方有养血补血之效,适于身体虚弱者。
有少数报导说“因花生红衣具有增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。
食用价值
花生带皮吃
吃花生要连红皮一起吃,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。
水煮为宜
花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显着作用。,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄麴霉菌,黄麴霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,而且耐高温,即使加温到200℃,也不能破坏黄麴霉菌毒素。有它具有水溶性,而经过漂洗、水煮,花生所污染的黄麴霉菌毒素基本上能溶到水里去,从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全,也易于消化吸收。而且,炒炸会使花生甘平的属性变为燥热,若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的征。
功效与作用
作用
养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。
评注
实验证实,花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便,宜长期服用。
【别名】花生皮
【来源】豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaea L.的种皮。收集红色种皮,晒乾。
【性味归经】甘、微苦、涩,平。
【功能主治】止血、散瘀、消肿。用于血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜,肝病出血症,术后出血,癌肿出血,胃、肠、肺、子宫等出血。
【用法用量】 1~2钱。
【摘录】《全国中草药彙编》
健康食品
十大长寿食品
花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
女性尤为适宜
女性更应常吃花生“红衣”。女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。,花生红衣还有生髮、乌髮的效果。中医认为,“发者血之余”,脱髮、白髮是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头髮更加乌黑靓丽。花生红衣多吃会使女性指甲变得粉红,饱满,透亮。
注意事项
跌打瘀肿者
再好的食品也是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。
中老年人不宜
还有的中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。
常见问题
问题一
问如何辨别生熟的花生衣呢?
答最好的方法,用嘴嚼,生的是涩的,熟的是香的。
问题二
问我一次买多少比较合适?怎样保存?
答根据病情,一般每天用20-40g,500g可以用半个月左右,一般建议买二公斤左右,这样便于保存。
问题三
问花生衣怎幺用啊?
答有病友支招用20g花生衣+大枣10颗 用两碗水熬成一碗,加上红糖饮用效果不错,不防试一试啊。
问题四
问使用方法里说一次用20g,20g有多少,怎幺称量啊?我没有概念啊。
答20g就是用单只手送抓一把,就差不多了
问题五
问使用前需要清洗吗,怎幺样清洗,需要注意什幺?
答建议用冷水快速清洗,时间儘量控制在半分钟内。
问题六
问熬完以后喝汤,还需要吃花生衣吗?
答一般不需要吃掉花生衣,只需要喝汤就可以了。