冰冻肉要解冻的时长

1、肉解冻夏季一般需要2~3小时，冬季5~6小时，用热开水浸泡1小时即可解冻。

2、快速解冻方法建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻，否则容易变质

3、喜欢依附肉类生长繁殖的细菌，在天热的时候长得最快。如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。万一肉再染上了能释放毒素的细菌，对人体的危害就更大了。因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏。