夏季养生之祛湿食疗

薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

祛湿美味推荐：紫米薏仁粥

原料：糯米（紫）100克，薏米100克，糙米50克，冰糖20克

做法：

1、紫米、薏仁、糙米分别洗净；

2、将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；

3、锅中加入约2000毫升冷水；

4、将薏仁、紫米、糙米等全部放入；

5、先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟；

6、待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食用。

红豆

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

祛湿美味推荐：红豆沙

原料：小红豆、冰糖白糖、色拉油、水

做法：

1、小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些；

2、为了节省时间，我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中，加适量清水；

3、用高压锅将豆子煮至水分差不多收干，豆子煮烂；

4、用小火熬煮，用木铲边搅拌边将红豆碾碎。

5、豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖。

6、可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可。

地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

祛湿美味推荐：地瓜苹果泥

原料：地瓜70克，苹果50克，水1/2杯。

做法：

1、挑选圆润的地瓜去皮，蒸熟，剁碎。

2、苹果去皮核果籽，磨成泥。

3、在锅里放地瓜和水熬煮，煮到八分熟后。再放入苹果搅匀。