银耳的作用：美白祛雀斑

　　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳中含有17种氨基酸，其中有8种人体所必需的氨基酸银耳中还富含多种矿物质，其中钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫的含量较高。