长期吃油条会发胖 四类人早餐不宜选油条

油条是我国最古老也是最传统的早餐食品，近千年来我国都有吃油条的习惯，但是专家提醒这个不健康的饮食传统必须要改。因为油条并不是健康食品，长期使用对人体健康的危害非常大。

经常吃油条不利于健康

1、长期吃油条会发胖

油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。

2、油条中有大量致癌物

由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。

3、油条几乎没有任何营养

油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。

4、长期吃油条可能铅中毒

如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。

油条一顿吃多少不影响健康呢？

从营养学的角度来说，食物没有绝对的好与绝对的不好，关键是在摄入量的控制上，对于油条也不例外。油条的能量确实不低，每百克中高达388千卡，相当于跑步机上慢跑约40分钟的能量消耗。那么，100克油条有多少呢？油条的长度通常跟家用筷子的长度相仿，一根通常有“两股”，总重约在70克左右，“一股”的重量在35克左右。计算下来，每吃“一股”油条的能量摄入大约在130大卡，为了解馋快跑10分钟，也还勉强可以接受吧。从早餐的能量构成来说，摄入130大卡的油条也并不为过。因此，吃油条的时候切记：半根就好，即，“一股”。如果实在忍不住偷吃了一根，那当天的运动量务必要加强。吃的频率当然是越低越好，每周最多1~2次。

四类人早餐不宜选油条

1、老人：老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品。加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率，影响老人身体健康。

2、康复期的病人：康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官，增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长，难消化，还会影响睡眠。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康。

3、孕妇：孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降，食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食。

4、幼儿：而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。