冬季补气养血吃什么好?

健康新闻 2023-06-03 07:29健康知识www.aizhengw.cn

当归生姜羊肉汤

原料羊肉500克、当归30克、生姜50克。

做法

羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

香菇豆腐汤

原料干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。

做法

先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。

苓归乌鸡盅

原料乌鸡1只,茯苓、当归各20克,盐、味精、鸡精适量。

做法

乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。

玉米须炖瘦肉

原料玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。

做法

将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。

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