羊肉奶花羹 益精补气

羊肉奶花羹

主料羊肉、牛奶各250克。

辅料生姜20克，山药100克。

制法

①羊肉洗净切小块，生姜洗净切片，共入沙锅中，加入适量清水，用文火炖7小时，用筷子损拌匀。

②另取沙锅1只，倒入羊肉汤1婉，加人洗净切片的山药，煮烂，再倒入牛奶煮沸即成。

特点及功效温中补虚，益精补气，适用于病后、产后经常肢冷、疲倦、气短等症。