枸杞子菊花泡水喝的功效 枸杞子菊花营养价值有哪些

枸杞子，又称枸杞或红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。它内含多种氨基酸，以及甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等独特成分。另一主角菊花，作为菊科植物的干燥头状花序，拥有清热解毒、明目的功效。两者既可入药，又能一起泡水饮用，旨在发挥明目、补益肝肾的效果。

其功效详述如下：

一、明目：枸杞子和菊花均被视为养肝良药。长期用眼不仅会造成眼干、眼涩和眼睛充血，还会对肝脏造成损害，表现为焦躁、易怒等肝火旺盛的症状。而枸杞子能滋补肝阴，菊花能清泻肝火，将两者结合泡水饮用，能有效缓解眼部疲劳。

二、补益肝肾：枸杞子富含多种营养成分如甜菜碱、氨基酸等，具有补肾生精和养肝护肝的作用。单独食用可能会上火。菊花的寒性能起到平衡作用，两者搭配，适用于体质虚弱、易疲劳的人群。

其营养价值丰富：

枸杞色素是枸杞浆果中的呈色物质总称，主要包括β-胡萝卜素等。而菊花则含有挥发油、黄酮类成分和有机酸类成分。

适宜人群主要为：

一、用眼过度者：长期用眼会导致眼干、眼涩等问题，枸杞和菊花泡水能滋补肝阴、清泻肝火，有效缓解眼部疲劳。

二、肝肾不足者：表现为疲劳、体质虚弱等症状。枸杞子能滋补肝肾，菊花能平肝明目，适量饮用能缓解症状。

但脾胃虚弱者和感冒患者需慎用。脾胃虚弱的人过多饮用菊花茶可能会腹泻；而感冒患者则不宜食用滋补类药物，以免影响感冒痊愈。

至于用量，个人可根据喜好适量饮用。枸杞子菊花泡水可与其他食物一起食用，但切忌过量，以免引起不适。

食用方法非常简单：将枸杞子和菊花用开水冲泡，浸泡约10分钟即可享用。

温馨提示：

1. 注意枸杞子的使用量，不宜过多，以防上火。

2. 泡好的菊花茶最好随泡随饮，不要隔夜。因为其富含的黄酮类物质具有抗氧化性能，能帮助身体清除自由基，具有多种保健作用。但黄酮类物质十分不稳定，容易被氧化，导致茶水变色并失去保健功效。