既保健又治病的药粥

粥，这一传统食品，在我国历史长河中始终占据着一席之地。糜粥的调理，更是被视作养生长寿的秘诀。白粥本身便富含营养，而古人更是将其与药材相结合，创制出既保健又治病的药粥。下面，就为大家介绍几种小米粥的补充方法：

1. 山药粥：其功效在于补中益气、健脾止泻、益肺固精。制法简单，只需取山药30克，配以180克米，共煮成粥即可。

2. 人参粥：此粥大补元气，尤其适合阳气衰弱、体质虚寒的老年人，甚至有延年益寿之效。制作时，需取粟米50克煮粥，再加入人参末、姜汁各5克，空腹食用，连服10～15天。

3. 枣粥：此粥补益脾胃，对于老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻等症状均有疗效。制作时只需枣10片，米100克，共煮即可。

除此之外，还有莲子粥、绿豆粥、藕粉粥等，各有其独特的功效。如莲子粥，其功用在于益精气、强智力、聪耳目、健脾胃，并有助于降血压。绿豆粥则具有清热解毒、消暑消肿的功效，适用于中暑口渴、食物中毒、腹泻等症状，亦可作为高血压的辅助治疗。

再来说说豆浆粥，其不仅能宽中下气、利大肠、消肿毒，现代医学更认为大豆营养丰富，具有降低胆固醇、预防心血管疾病和抗癌作用。制作时，可浸泡大豆后湿过滤浆或用大豆粉加少量水调整，再冲入粥中煮食。

还有奶汁粥、芝麻粥、萝卜粥、胡萝卜粥、芹菜粥、羊肉粥和狗肉粥等。每种粥都有其独特的制作方法和功效。例如，奶汁粥可补虚损、润五脏、益老人；芝麻粥能滋养肝肾、养血生津；萝卜粥则具有清热解毒、止咳化痰的功效。

这些粥品不仅丰富了我们的餐桌，更是我们健康的有力保障。它们制作简单，食材易得，是老年人养生长寿的绝佳选择。