鲜肉月饼的做法

做法指南：

将肉糜与榨菜末及其他调料一起搅拌。添加适量的水，沿着顺时针方向搅拌至有弹性，然后放入冰箱冷藏等待膨胀。接着，制作水油皮和油酥皮的面团。将两者分别揉成面团，覆盖保鲜膜，醒发30分钟。

醒来后，将水油皮面团分成16个均等的小剂子，并压成薄面片。将油酥面团也分成16份，并放在水油皮面片之上。接下来，将两者巧妙地结合在一起，形成一个个小包子的形状。确保包子封口严密，不露出馅料，然后轻轻压扁。

每个小包子接口朝下放置，用擀面杖轻轻擀成椭圆形。接着卷起，再次擀开并折叠。这样重复几次操作后，将面剂子擀成圆形面片，中间略厚，边缘薄。将之前准备好的肉馅包入其中，像制作传统包子一样。

在包子表面刷上一层色拉油，送入预热至220度的烤箱中。烤制10分钟后，取出再次刷油，继续烤10分钟。直至表面微微焦黄，散发出诱人的香气。

你可以在包子表面撒上一些芝麻，不仅增添色彩，更让味道更上一层楼。享受这一道美味的手工包子吧！