早上可以空腹吃粽子吗？碱水粽子有什么危害？

早上可以空腹吃粽子吗？

虽然粽子性质偏热，加热煮熟后对于身体的刺激并不强烈，早上空腹适量食用粽子是可以的。但请注意，由于粽子不容易消化，大量空腹食用会对胃造成负担，影响其他食物的摄入。并不建议早上空腹吃粽子。

那么冰箱里还能吃真空粽子吗？

通常情况下，真空粽子如果在保质期内且真空包装袋完好无损，是可以食用的。在室温下可以保存3至5天，而放在冰箱中可以保存两三个月。但如果真空包装袋出现破损或泄漏，或者已经超过了保质期，则不建议继续食用，以免对身体健康造成影响。

至于碱水粽子的危害，适量食用一般不会有太大的问题。但如若过量食用或碱水添加过多，会有一些不良影响。食用碱会破坏食物中的维生素B1、B2、维生素C等营养成分，降低碱水粽子的营养价值。食用碱也会影响人体对某些矿物质的吸收。碱水粽子煮熟后会释放出的胶体物质，容易增加消化酶负担，过量食用可能引起胃肠道不适。虽然碱水粽子口感独特，但也要适量食用。