玉米功效与作用

玉米，别名丰富，如棒子、包谷等，英文名为corn，属禾本科玉蜀黍属的一年生草本植物。其秆直立，叶片扁平宽大，颖果球形或扁球形。玉米是一种重要的谷物，全世界热带和温带地区都有广泛种植。我国各地也均有栽培。其味道香甜，可做成各种菜肴。关于玉米的诸多功效与作用，让人惊叹。

目录：

一、玉米功效与作用

玉米，味甘性平，具有开胃调中、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。其营养价值极高，含有丰富的主食营养，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等。玉米还含有许多独特的保健物质，如核黄素、维生素等。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病有很大益处。特种玉米的营养价值甚至高于普通玉米。比如甜玉米中的蛋白质、植物油及维生素含量就高于普通玉米。玉米还含有丰富的钙，可以起到降血压的功效。玉米中的其他营养物质如胡萝卜素、植物纤维素等也有多种健康益处。玉米是一种极具营养价值和保健作用的谷物。

二、玉米的种植

玉米喜高温，种子发芽的最适温度为25～30℃。它适应性强，可在多种土壤上生长，但为获得高产，一般选择地势平坦、土层深厚、质地疏松、通透性好、肥力中等以上的地块进行种植。

三、吃玉米能预防肠结癌

目前，一些研究显示吃玉米能预防肠结癌。这可能与玉米中的某些营养物质有关，如膳食纤维等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低肠结癌的风险。要预防肠结癌，还需要综合的健康生活方式。

四、巧吃玉米减肥又美容

玉米是一种低热量、高纤维的食物，是减肥的好选择。玉米还含有丰富的营养物质，如维生素E等，有助于美容。巧吃玉米既能减肥又能美容。可以选择将玉米煮熟后食用，或者将玉米粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等食用。膨化后的玉米花也是一种很好的减肥食品。

五、玉米的特性

玉米种植与保健价值

对于良种的选择，我们所种植的玉米种子都是经过精心挑选的杂交种子。这种种子只能种植一年，不能留种。利用它的杂种优势，我们可以显著提高玉米的产量、品质以及抗病性和抗逆性。在选种时，我们应避免使用隔年种，因为它们发芽率较低。

在种植过程中，施足基肥和配方施肥是至关重要的。基肥不仅能培肥地力，改善土壤物理性状，还有助于疏松土壤，促进微生物活动。它还能及时为苗期提供养份，促进根系发育，为培育壮苗创造理想的环境条件。

谈到玉米的种植，我们也必须提及它的病虫害问题。玉米的病害有三十多种，包括大、小斑病，丝黑穗病，青枯病等。为了防治这些病害，我们可以选择抗病品种并加强管理预防措施。玉米还面临着多种虫害，如玉米螟、地老虎等。

玉米不仅受到北方人的喜爱，在南方也同样受欢迎。它富有嚼劲，能够锻炼牙齿，是小朋友们的最佳磨牙棒。玉米中还含有丰富的卵磷脂、维生素E和烟酸等人体必需的营养成分。玉米主要为我们提供碳水化合物，也就是淀粉。其中烟酸是一种B族维生素，有助于预防赖皮病的发生。

玉米具有强大的保健价值。随着玉米被世界重新认识，它被誉为“未来的谷物”，并成为较好的主食之一。玉米中的亚油酸、维生素E等物质具有降低血液中胆固醇的作用。玉米还含有一种抗癌因子谷胱甘肽，它能与多种致癌物质结合并排出体外。玉米中的纤维素丰富，有助于减少有毒物质的吸收和癌物质对结肠的刺激，从而降低结肠癌的发病率。

在炎热的天气里，很多人胃口不佳，此时玉米成为了他们的首选食物。虽然玉米本身不能提供人体所需的全部烟酸，但如果与含有游离性烟酸的食物如肉类搭配食用，就能解决这个问题。对于不喜欢肉类的人来说，可以选择与豆类搭配食用玉米。豆类不仅含有丰富的游离性烟酸，而且与黄豆搭配还能起到蛋白质互补的作用。两者搭配食用可以取长补短，提高营养价值。玉米中含有丰富的镁和粗纤维，是减肥人群的绝佳食材。其中的维生素E、硒、维生素A等抗氧化物质也有助于抗衰老和抗肿瘤。黄豆富含钙、膳食纤维和卵磷脂等，与玉米中的镁相结合有助于体内废物排泄，提升减肥效果。两者的结合堪称完美。最后值得一提的是玉米的生长特性和环境要求。玉米喜温、喜日照短、适应性强，能在多种土壤类型中生长且耐盐碱能力较强。了解这些特性有助于我们更好地种植和管理玉米。玉米不仅是一种美味的食材，还具有丰富的营养价值保健价值种植特性让我们一起更好地欣赏和珍惜这一谷物之宝吧！在植物的顶端，雄花以其独特的姿态盛开，呈现出一幅壮观的圆锥花序的景象。而雌花则生长在植株中部的叶腋内，以肉穗花序的形式展现其美丽。每当雄穗开花时，它比雌花的吐丝要早3至5天的时间，似乎在为即将到来的雌花绽放做足准备。这种景象不仅令人叹为观止，更是自然界中生命繁衍的奇妙展现。