缺铁贫血吃什么好

缺铁性贫血：成因、食疗与治疗方法探讨

目录：

一、缺铁性贫血的成因

二、缺铁贫血食疗方法

三、缺铁性贫血的医学治疗途径

四、孕妇缺铁性贫血的食疗良方

五、缺铁性贫血的检测与诊断

一、缺铁性贫血的成因

营养因素：我国饮食习惯以谷物、蔬菜为主，肉类摄入较少，导致饮食中供铁以非血红素铁为主，且含有大量抑制非血红素铁吸收的物质。虽然食物供铁量并不少，甚至超过标准供铁的1倍以上，但吸收率并不理想。尤其在生理铁需求量增加的特定人群，如婴幼儿、青少年、妇女生育期，单纯从食物中很难获得足够的铁，因而发生缺铁性贫血。慢性失血和吸收障碍也是缺铁性贫血的常见原因。

二、缺铁贫血食疗方法

1.红糖桂圆紫米粥：将紫米提前浸泡，与桂圆、糯米一起熬煮，最后加红糖调味。

2.凉拌黑木耳：泡发黑木耳后洗净，焯水捞出，加调料调味。

3.炒猪肝：猪肝切片，加料酒、老抽、生抽腌制后翻炒至断生。

4.瘦肉丸：瘦肉末加面粉调成面糊，加盐，开水煮熟调味。

5.牛奶水蒸蛋：鸡蛋打散，加牛奶、白糖，蒸熟。

6.其他如红枣汤煮蛋、黑芝麻馒头、补血小窝头、红豆浆蒸蛋、菠菜面蒸蛋等也是很好的食疗选择。

三、缺铁性贫血的医学治疗途径

1. 病因治疗：应尽可能地去除导致缺铁的病因。单纯的铁剂补充只能使血象恢复，对原发病的治疗是彻底治愈贫血的关键。

2. 铁剂的补充：以口服为宜，每天元素铁150～200mg。常用亚铁制剂，进餐时或餐后服用以减少胃肠道刺激。避免与茶、钙盐、镁盐等同服，以免影响铁的吸收。在血红蛋白恢复正常后，仍需继续服用铁剂，待体内贮存铁量充足后再停药。

四、孕妇缺铁性贫血的食疗良方（略）

五、缺铁性贫血的检测与诊断（略）

当患者无法耐受或吸收口服铁剂时，或是失血速度过快需紧急补充铁质时，选择胃肠外给药是明智之举。常用的药物包括右旋醣酐铁和山梨醇铁，通过肌内注射的方式为患者补充铁质。计算治疗所需的总剂量时，有一个实用的公式：所需补充铁（mg）=（150-患者Hb g/L）×体重（kg）×0.33。注射的初始剂量为50mg，若无不良反应，可逐渐增加到100mg，随后每周注射2-3次，直至总剂量完成。注射铁剂后可能出现一些轻度且暂时的反应，如局部肌肉疼痛、淋巴结炎、头痛、发热等。严重的情况下，还可能出现过敏性休克，因此注射时必须具备急救设备和措施。

孕妇缺铁性贫血，除了药物治疗外，食疗也是一种安全有效的选择。以下推荐几种美味的食疗方案：

花生柯杞蛋：将花生、鸡蛋、枸杞、红糖和大枣一同煮熟食用，每天一次，连续食用10-15天。

当归生姜羊肉汤：羊肉与当归、生姜、山药一同炖汤，每周3-4次，持续30天。

枸杞大枣粥：将枸杞、大枣与大米一同熬制成粥，每天3-4次，持续30天。

阿胶瘦肉汤：将猪肉与阿胶炖熟食用，隔天一次，连续20天。

桂圆桑椹汁：将桂圆和桑椹煮烂后食用，每天三次，每次2-3匙，持续30天。

首乌芝麻鸡：将何首乌、黑芝麻与乌骨鸡一同炖煮，每周一次，连续三周。

缺铁性贫血的诊断需要一系列的检查流程。主要的检查包括：

贫血是一种常见病症，主要表现为人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限。由于红细胞容量测定相对复杂，临床上常常以血红蛋白（Hb）浓度作为参考指标。在我国海平面地区，成年男性的血红蛋白正常值应大于或等于120g/L，成年女性（非妊娠状态）应大于或等于110g/L，孕妇应大于或等于100g/L。如果低于这些数值，即可被认定为贫血。

对于小细胞低色素性贫血，其特点在于血红蛋白含量低下，男性血红蛋白小于120g/L，女性血红蛋白小于110g/L，孕妇血红蛋白小于100g/L。红细胞平均体积（MCV）、红细胞平均血红蛋白量（MCH）以及红细胞平均血红蛋白浓度（MCHC）均低于正常范围。在显微镜下观察，可见红细胞形态呈现明显的低色素表现。血清铁含量、运铁蛋白饱和度、血清铁蛋白等指标也有所异常。铁染色显示小粒中的可染铁消失，铁粒幼红细胞数量减少。

为了明确贫血的病因或原发病，医生可能会要求进行一系列的检查，包括大便潜血、尿常规检查等。在必要时，可能还需要进行肝肾功能、胃肠X线、胃镜等更加详细的检查，以及生化、免疫学等相关的实验室检查。

贫血的治疗与预防同样重要。对于老弱病后体虚的人群来说，更是需要特别注意。除了药物治疗外，饮食疗法也是一种有效的治疗方法。对于引起贫血的病因的防治也是关键。

如果您或您身边的人出现贫血的症状，如面色萎黄、气短乏力、少气懒言、消化不良、食欲不振等，请及时就医。也可以选择一些专业的医院进行检查和治疗，如石家庄现代中医血液肾病医院、天津血液研究所等。希望您能早日恢复健康。