饮酒须知
饮酒前：
1. 在吃饭后留出七分饱的余地，然后喝些蜂蜜水，避免大量饮水。牛奶则是预防酒醉性胃炎和脱水症的良方。若将牛奶加糖或蜂蜜饮用，既能促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。适量饮用淡盐水或补液盐以补充盐分。
2. 吃半碗饭再喝酒，避免空腹饮酒。预先食用油质食物如肥肉或饮用牛奶，利用脂肪不易消化的特性来保护胃部，减缓酒精渗透胃壁的速度，这是饮酒不醉的关键。
饮酒前半小时：
1. 喝一杯蒙脱石散，它能黏附在胃粘膜上锁定酒精，减少身体对酒精的吸收。
酒中：
1. 饮酒时，尽量选择白开水，避免冰水、柠檬水或碳酸饮料。这些饮料会破坏之前的防护，加快身体吸收酒精的速度。
2. 饮酒要慢，避免一饮而尽。喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇在体内转化为水，减轻酒精的影响。多吃绿叶蔬菜和豆制品，它们中的抗氧化剂、维生素和卵磷脂可以保护肝脏。
酒后：
1. 酒后可以选择蜂蜜水或参茶，避免使用醋和浓茶解酒，因为它们无效。可以喝点淡茶，茶叶中的茶多酚有一定保肝作用。
2. 酒后如感到不适，可以吃些甜品和水果。水果中的酸性成分可以中和酒精。应吃一些容易消化的食物，比如面条。
3. 饮酒后尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤有解酒效果。呕吐后应避免立即进食烧烤等食物。睡觉之前在床头放置容器以防呕吐。第二天如感胃酸，请先服用胃药再喝水。若需上班，可选用提神饮料以保证不耽误工作。