炒30年菜患肺癌概率大10倍

　　中国人做菜都是“无油不欢”，哪一顿饭如果没有噼里啪啦的油烟煎炒声，那就不叫做菜了。日前，杭州的一项报告显示，2012年杭州有1211位女性得了，可能与油烟有关。网友纷纷调侃：爱她，就少让她下厨。

　　而记者昨天了解到，去年南京也有823名女性因肺癌死亡。这也让很多“主妇煮夫”们心里十分忐忑，他们担心长时间泡在厨房里，会沦为“肺癌人”。

　　【一组数据 供您参考】

　　去年，南京823名女性因肺癌而死

　　根据南京市疾病预防控制中心的统计显示，2012年，南京男性肺癌死亡为1975人，女性为823人。而2011年，南京1767位男性死于肺癌，女性为 711人。无论是女性还是男性，肺癌的发病人数都有所上升。在2012版的南京疾病死亡谱中，十大大病种杀手中，肺癌高居第二位，仅次于。

　　炒30年菜 患肺癌概率大10倍

　　“炒30年菜的人要比普通人发生肺癌的概率大10倍。”2010年8月19日，世界抗癌大会肺癌专场，中国癌症泰斗、中国工程院院士孙燕教授如是说。

　　非吸烟女性肺癌病例6成长期接触油烟

　　同济大学肿瘤周彩存教授公布的一项研究结果：对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟；在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感。

　　一位肺癌女患者：

　　我不不喝酒，怎得了肺癌？

　　“我 不抽烟，也不喝酒，特别注意锻炼身体，为什么我会得肺癌？”东南大学附属中大医院主任林勇说，很多40岁以上的女病人在查出肺癌之后，都哭着坐在医 生面前，不停地询问，她们都不能理解自己如此“健康”的生活方式，为什么还会得病。林勇认为，目前认可的一种说法是，中国女性肺癌的比例明显高于欧洲等西 方国家，除了大气污染等外，与中国女性烹饪习惯中产生的厨房高油烟关系较密切。

　　昨天记者从南京几家医院了解到，近年来就诊的肺癌病人中，女性的比例越来越高，特别是40岁以上的人群，占女性肺癌的80%左右。