四款靓粥消补同施 残胃也健康

当胃切除后，由于胃体变小，所能容纳研磨和分解的食物减少，从而导致机体获得的能量减少，容易引发营养不良。临床上称之为：小胃综合征。治疗应以养胃，补血为主。

    小胃综合征的实质是因为残胃太小，不能完成正常胃的储纳、研磨、分解和消化食物的功能，而造成慢性营养障碍。治疗小胃综合征，应重点放在养胃、补血、消导上。以下介绍几种粥疗，对小胃综合征有独特的疗效。

    (l)养胃粥：粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

    (2)补血粥：粟米(小米)200克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。有补铁生血之效。

    (3)益气粥：薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

    (4)消导粥：粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残的功能。