爱吃油炸食品患癌几率加倍

　　油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

　　煎鸡蛋、炸薯条、熏火腿……这些香喷喷的食品是不少少女的最爱，却又是诱发的隐患。

　　“过量摄入脂肪，尤其是动物脂肪，易诱发变。另外，油炸食品也是癌症的诱因，特别是煎鸡蛋。”专家介绍，鸡蛋在油煎的过程中，会形成许多生物活性分解产物。这些产物对女性卵巢组织有亲和性，会成为肿瘤的诱发剂，增加患卵巢癌的可能。

　　每隔2天吃1次油煎鸡蛋的人比每隔7天吃1次的人，患卵巢癌的危险性要高3倍。此外，经常食用油炸马铃薯和熏肉也是卵巢癌发病的诱因。因此，女性应减少高脂、高油饮食的摄入。

　　成年女性朋友最好不要用爽身粉。“爽身粉中含有的滑石粉成分，可以经阴道、宫颈进入输卵管而被腹腔吸收，附着在输卵管和卵巢表面，诱发癌变。”

　　咖啡和绿茶中富含抗氧化效果的多酚类物质，适量饮用咖啡、绿茶可减少癌症的发生。