食管粘膜的损伤可导致食道癌

大量资料显示，食管粘膜的损伤可导致食道癌。由于长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，是致癌的主要原因之一。

    吸烟、饮烈性酒与发病也有一定的关系。
　　
    导致病发的其他因素：
　　
    1.亚硝胺类：亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，研究表明食道癌高发区林县食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食道癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食道癌发病率成正比。
　　
    2.遗传因素：食道癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食道癌绝对不存在遗传，而是于家庭饮食习惯有密不可分的关系。
　　
    3.霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。
　　
    4.微量元素和营养不良：食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食道癌组织中的钼都低于正常。林县食道癌高发区水土中缺少钼，钼的抑癌作用被多数学者证实。 营养不良摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏是食道癌高区居民饮食的共同特点但大多营养不良的高发地区食道癌并不高发故这不可能是一个主导因素
　　
    食道癌属于中医的“噎膈”的范筹，中医认为食道癌的发病主要以内伤饮食、情志、脏腑失调为主，且三者之间相互影响、互为因果，共同致病，具体说来包括：
　　
    1.七情所伤：因情志致病者，多由忧思恼怒而成。忧思则伤脾，脾伤则气结，水湿失运，滋生痰浊，痰气郁结食道；恼怒则伤肝，肝伤则气郁，气郁则血停，淤血阻滞食道，从而发病。
　　
    2.饮食所伤：嗜酒无度，过食肥甘、辛辣，或助湿生热，酿成痰浊，阻塞食道，或津伤血燥，失于濡润，食道干涩，均可引起噎膈的发病。
　　
    3.年老肾虚：纵欲太甚，真阴亏损，阴虚液竭，食道干涩也可引起发病。