乳腺癌患者可以吃鸡吗？

　 是女性常见的恶性肿瘤，其发病因素很多，与饮食也有一定的关系。如平时过多进食油腻之物，进食含脂肪过高的肥肉等，久之则会引起痰凝湿聚成块，热毒内生而致本病。因此，患者应忌食含脂肪高的食物。

　　有些人提出：乳腺癌患者应忌食鸡，认为鸡是一种高脂肪食物，食后会加重病情或引起术后或治疗后乳腺癌的复发。

　　真的如此吗？有关专家则认为：乳腺癌患者一定忌食鸡的说法是不正确的。据国内外许多肿瘤专家长期观察，并未见到哪一位病人因为不忌鸡而引起癌“发”的病例；也没有看到只是由于忌了鸡，癌症就不再复发的病例。现代科学证实鸡是一种营养丰富的食物，每百克鸡肉含蛋白质高达21.5克，脂肪仅2.5克、钙2毫克、铁1.5毫克；另外还含有维生素A、维生素B及多种微量元素。其营养成分与鳖，甲鱼一样，营养素含量比等量的牛排还多，且比牛肉所含有的脂肪少得多。

　　鸡肉还是一种上等的补品，中医经典《内经》、《神农本草》称，鸡“性温味甘、温中补虚。有益阴秘阳、补肝益血、健脾补气等功效”。尤其是乌骨鸡，更是营养美味佳品。乳腺癌患者食鸡具有很好的滋补作用，可有效地提高人体抵抗力，更好地与癌症作“斗争”。

　　由此可见，乳腺癌病人不仅不应忌鸡，相反应当经常适量吃一些。当然，也必须注意，鸡性偏温，故当病人发热、舌苔厚腻、食欲较差时，也应该不吃或少吃一些。

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