肿瘤不忌口的知识解说

合理理饮食是病人康复的重要保证。病人在接受手术、化疗、放疗等综合治疗时，什么样的饮食对肿瘤病人康复有利？是否需要忌口？都是肿瘤病人及家属十分关心的问题。

恶性肿瘤属于消耗性疾病，患者存在营养不足或营养不良现象十分常见。因此，增进食欲、加强营养，对肿瘤患者的康复十分重要。日常生活中要注意营养合理，食物尽量多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性过强的东西，少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证身体营养平衡。每一种食品都有自己的性味和作用，如酸可收敛，生津开胃；甜能补益脾胃；苦能泄下、燥湿，少量可开胃；辣能开胃；咸能通下，软坚。

肿瘤康复期病人应选择富有营养，并有一定抗癌成分和软坚散结作用的食品，以达到增强体质、防止复发、延长生命、提高生活质量的目的。富有营养的食品种类繁多，除大米、白面、小米、大豆等以外，鸡、羊、牛肉是补气的食品；鸭、乌龟、鳖、鲫鱼、鲳鱼是补益脾胃的食品；海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”；木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用菌都有一定的抗癌作用，还含有钙、铜、铁、锰等微量元素和多种糖、酶，能提高和增强人体免疫力，肿瘤病人可以根据自己的具体情况选用。蔬菜、瓜果、豆类等食物都含有丰的维生素和微量元素，有些还有防癌和抗癌作用。如黄豆、卷心莱、大白菜均含有丰富的微量元素钼；西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B，其中尤以空心菜营养最好，它含有的维生素超过西红柿数倍；蒜苔、韭菜、菜花、包心菜等除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学致癌物质的致癌作用，多吃有利于病人康复。

肿瘤病人是否要忌口对肿瘤病人来说，忌口是一个比较复杂的问题，很难一概而论，要根据肿瘤病人的具体情况来决定。但在临床实践中，我们从来没有见到过因为吃了某种食品而引起肿瘤复发的例子，相反却经常能见到有些病人这不吃那不吃，忌口很多，肿瘤还是复发转移了，也常见到一些病人什么都吃从不忌口，身体较好，肿瘤没有复发转移。对现在社会上流传的忌口食品，各个医生的说法和看法也不一样，在这个问题上，我们应以科学的态度，根据每个病人的具体情况决定食品种类，如手术、化疗后面色苍白、全身无力、气血两虚的病人，应以补气补血的食品为主，忌食凉性食品。病人发烧、脉搏快、出汗，则应忌吃各种热性食品。

现代医学(西医)对肿瘤病人并没有忌口的说法，只是认为饮食与的发病有一定关系，能致癌的食品，自然不应当吃。社会上流传的肿瘤患者对鸡、鸡蛋、海鲜都要忌食是没有科学道理的。实际上，鸡肉能大补元气，凡身体虚弱、元气不足的肿瘤病人都可以吃。有人认为海鲜类是“发物”，不敢吃，这也不符合医学科学。海鲜类含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值优于其他肉类，不少海产品都有软坚散结作用。对于肿瘤病人来说，想吃什么就应当吃什么，能引起食欲，增强体质。若病人想吃不给吃，营养缺乏，久之肯定会加重病情，肿瘤病人绝不可轻信社会上流传的各种忌口说法，盲目忌口。