健康生活让你远离癌

　　世界基金会(WCRF)与美国癌症研究院在2007年底发表的《、、身体活动与预防癌症》研究，参与的们整理了7000篇癌症研究，历时5年才完成。

 　　报告指出，目前的医学与科技，对于癌症的认识仍有限。虽然知道癌症是正常细胞的DNA发生突变而失控，但是对于为什么会发生突变、为什么是某些器官长癌、以及为什么癌症好发在某些人身上，都还有很多疑团待解。

　　已经证实的是，生活形态与癌症发生密切相关，极少数癌症有基因关联性。美国癌症研究院出版的《癌症止步(Stopping Cancer before itstarts)》指出，有77%的癌症根源与生活形态相关，与遗传相关的危险因子则占了14%，剩下的9%则与环境风险有关。

　　每个人都是癌症候选人，但反过来说，每个人都可主动截断某些致癌高危险因子。况且，这些做法并不昂贵也很容易实践，只要你愿意。

　　综合最新报告总结出10种人容易被癌找上，以及10种预防癌症的生活方式。

　　10种人容易被癌找上

　　肥胖、静态生活少活动、饮食油腻、爱吃肉却少吃蔬果、抽烟、吃槟榔、大量饮酒、重口味爱吃咸、爱吃腌渍物、压力大或容易焦虑忧烦的人。

　　10种预防癌症的生活方式

　　1.盯住你的BMI细胞会制造并释放荷尔蒙，可能促进癌细胞生长。研究已证实食道癌、胰脏癌、肠癌、停经后、肾脏癌和都与超重有关，即使体重略为超重，也会增加罹患这类癌症的风险。

　　亚洲人最好将身体质量指数(BMI)控制在18.5至22.9之间。BMI计算方式为《体重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。

　　2.每天流汗30分钟这是最经济实惠的防癌方法。不需练出6块腹肌、不一定要跑，只要每天运动30分钟、每周5天即可。健走、跳舞、骑单车、爬楼梯、各种运动都可以。

　　运动可以调整中睪固酮与雌激素，保护女性对抗与荷尔蒙相关的癌症，如、子宫内膜癌。研究发现女性若有规律、适度运动可降低30%罹患卵巢癌风险。运动另个好处是促进肠子蠕动，减少粪便积存停留在肠子时间，降低风险。

　　3.喝绿茶或咖啡绿茶有助于防癌早已获得证实。因为绿茶含有儿茶素及A、C等抗氧化剂因此有防癌功效，这些防癌成分绿茶含量最多、其次是乌龙茶、红茶最少。

　　咖啡也可以降低某些癌症发生率。美国、加拿大、日本各有最新研究发现，咖啡有助于降低罹患肝癌、、乳癌、女性得大肠癌的机率。

　　4.强调新鲜的蔬菜水果。世界癌症基金会建议尽量从饮食中摄取营养。

　　目前已证实足量的蔬果，可预防大肠，并减少乳癌、食道癌等数种癌症的发生率。蔬果的纤维素能减少肠内致癌因子、改变肠中菌种生态，避免癌细胞形成。

　　建议6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果;超过6岁学童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果;而青少年及男性成人，则应每天摄食9份蔬果。蔬菜类1份约为生重100公克，水果类约为150公克。每日的蔬菜摄取量，应该比水果多1份。

　　5.跳开脂肪诱惑 报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最强烈，特别是乳癌、大肠癌与。

　　少吃脂肪有些技巧，比方选低脂或脱脂鲜奶;以豆类或豆制品取代部份的肉;把肉皮、肥肉、外层的油炸裹粉去掉;刮除的奶油或鲜奶油不吃;吃面用少许麻油代替肉燥;烹调时蒸煮烤卤取代煎炸方式，都可以减少许多脂肪量。

　　6.多吃鸡、鱼，少量吃猪、牛、羊牛排、红烧蹄膀、涮羊肉，虽然很美味，但请尽量少吃些。研究已发现比起不吃或很少吃红肉的人，大量摄取猪、牛、羊等红肉的人罹患大肠癌风险增加30%。最好每周红肉总摄取量不超过500公克，而一块普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也应戒除烟熏、加工肉品如香肠、火腿、培根等。

　　7.戒烟、戒酒、戒槟榔抽烟者请立刻戒烟，不抽烟的人要避免二手烟。抽烟是主要危险因子，并与食道癌、、头颈癌、前列腺癌、大肠直肠癌、肝癌、子与乳癌相关。

　　好消息是，无论你烟龄多久，只要今天就戒，几乎都可降低罹癌风险。

　　约有3%的癌症死因与酒精相关。过量饮酒会增加罹患口腔癌、咽与食道癌风险，且长期饮酒过量容易造成，进而增加得肝癌机会。若真的想喝或想预防，建议男性一天2杯、女性1杯的量就够了(1杯约是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒则为25㏄)。

　　槟榔与头颈癌(口腔癌、喉癌)的发生密切相关。这也是台湾近年死亡率增加最快速、壮年男性为主的癌症。

　　8.少盐、不喝含糖每天摄取的盐不超过6公克，少喝含糖分饮料，喝白开水最理想，天然每天不超过150㏄，并且不吃发霉的谷类及豆类。

　　9.喂母乳建议母亲至少喂6个月母乳。研究指出，喝母乳的宝宝将来罹患血癌风险比较低，妈妈则可得到降低乳癌风险的好处。

　　10.保持轻松的情绪减少压力美国圣路易华盛顿大学教授林天送指出，心情郁卒容易诱发癌症，许多罹癌的人回顾发病前两、三年，常是身心处于压力的状态。

　　医学研究发现，精神压力会削减免疫机能，使身体修补DNA的能力下降，罹患癌症机率明显提高。

　　外来压力也会改变癌症形成的途径，当细胞失去固定的生理机制时，会经由凋零程序(apoptosis)而进行自杀，这是细胞结构上所设计的生存程序。但当外来毒素扰乱了细胞的自杀程序时，会使细胞忘了自杀，而引发。所以当有抑郁症或外来压力时，除了破坏DNA的完整性及打断DNA的修补机制，也会改变细胞的凋零程序而直接影响到癌症的罹患率及其成长。

（责任编辑：陈璐）