家人同患肠癌 源于不良饮食

　　有专家指出，肠癌是我国发病上升最快的癌症，中青年患病人数明显上升。在肠癌的各种致病因素中，影响最为直接的就是食方面了。所以，夫妻、家人之间都有同时患肠癌的可能，原因在于他们都拥有相同的食习惯和不良的生活方式，潜移默化地损害了双方的健康。

　　有资料显示，高、高动物蛋白、精制以及纤维食，促进了。此外，喜食熏腌、烧烤、油炸食品，经常用烈性酒，加上长期少动、、超重、肥胖等，更增加了肠癌的患病风险。可以肯定地说，肠癌是吃出来的。

　　纤维素食物 可预防肠癌

　　被营养学家称为“没有营养”的营养，因为它的作用是其他所法替代的。缺乏，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，纤维素被称为肠道的清洁工，它就像一把小刷子一样，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠道致癌物的停留时间，从而降低的发病危险。

　　美国防癌协会推荐每人每天摄食30～40克;日本70岁以下每天标准是19～27克;我国推荐的标准是每日30克。

　　那么，多少克新鲜水果、蔬菜才含有30克素呢?一般来说，大约等同于10个、19根、4斤、6个等。显然，要想达到这样的，一般人很难做到。不过，富含纤维素的食物，即便达不到标准量，对预防也会起到很重要的作用。

　　另外，、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多;蔬菜中的、、、薯类等也是纤维素的高能食品。红薯之所以被称为抗癌食品的冠军菜，也正是这个道理。因此，要用薯类、鱼类及豆制品，特别是，如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物，都有利于预防肠癌。

（责任编辑：司徒穗铮）