饮食防癌：市民青睐海参

　　，提到这个词，相信人们都会感到非常。现在，癌症没有有效手段，更多的人会将癌症和死亡联系到一起，并且整个治疗过程也是异常痛苦和昂贵，因此，患癌诊断证明在人们眼里异于死亡判决书。

　　生活习惯致癌症发病率高，市民更多的是无奈

　　近日有媒体报道，目前，恶性肿瘤已成北京市居民首位死因，发病率年增长率为1.6%，每年新发癌症病例3.7万余人，平均每天约104位市民患上癌症。

　　多么触目惊心的数字，癌症，离我们真的远吗？有医学专家表示，当前癌症高发与市民生活习惯及生活压力大有很大关系，其中，饮食不规律，食品安全问题严重是重要原因。关于日常生活习惯问题，记者采访了一些市民。

　　市民许女士：“北京生活节奏快，压力大，工作，很多时候都忙的没有时间吃饭，更别说规律的饮食了。”而对于食品安全问题，许女士无奈表示：“现在就没有让人放心的食品，别说买的熟食，就是自己在家做，买的菜都不让人放心。但话又说回来，总不能为了防止‘有毒’食物而不吃饭吧。”

　　一位从事金融行业的80后年轻人接受采访时说：“我一个人在北京上班，每天都吃快餐，由于工作忙，很多时候吃饭都是在电脑前面，一边工作一边吃饭。谁都知道这样的生活方式有很大健康隐患，但也是没办法的事，等到钱挣够了就回家乡找轻松点的工作，那时候就能有‘科学生活’了。”

　　采访过一市民讲到：“我一个同事的表叔，本来家里生活很殷实，但是自从前年确诊以后家里为了治病已经快掏空了，病人治疗过程还很痛苦。那时候开始，我忽然感觉癌症原来那么可怕，又离我们这么近，也就是从那时候我开始注意生活习惯，同时食用一些防癌补品。去年听说海参能防癌，并且很多人都吃，所以全家人也一直吃到现在。”

　　专家解读海参在抗癌方面的作用

　　对于市民提到的海参养生，记者进行了一番调查。

　　某海参北京负责人接受记者采访时透露：“在购买海参的人群当中，不少消费者都是听说海参能够预防癌症，所以才买的，也有部分是癌症患者，建议食用海参作为辅助治疗。”

　　关于海参是否具有防癌、抗癌功效，宫品海参研究院专家介绍：“海参是一种营养丰富的食品，目前研究结果证明，海参含有丰富的氨基酸、及活性物质，其中像海参素、刺参酸性粘多等活性物质在防癌、抗癌方面有一定效果，而海参中含有的硒元素号称‘抗癌之王’。因此，现在有不少医学专家在研究海参在抗癌方面的作用，虽然没有研究出用于治疗癌症的海参药物，但是长期进补海参在预防及食疗癌症方面的效果还是很受消费者认可的。现在部分医生也会建议病人食用一些有质量保证的海参产品，一方面可以提高病人免疫力，另一方面起到辅助治疗的效果。”

　　癌症威胁生命健康，市民如何防患未然

　　一位老中医接受记者采访时介绍：“虽然不可能完全排除癌症发病的可能性，但是做好预防工作，我们是可以将癌症发病概率降到最低的。在日常生活中应该注意健康饮食，每天合理多样化防癌抗癌饮食，维持适宜体重；建议不饮酒，反对过量饮酒；不吃常温下储存时间过长、可能受到真菌毒素污染的食物，保存食品应尽量避免霉变。”同时中医还告诫：“现在由于生活压力大，很多年轻人、中年人认为抵抗力强而忽略健康隐患，忘我工作，不科学生活方式被习以为常，这也就是现在很多疾病年轻化、事件频发的根本原因。要明白，身体是革命的本钱，一定要养成科学、健康的生活方式，将健康隐患将至最低。”