零食都是垃圾食品？这6种零食竟可抗癌

　　一说到零食，很多人就会跟“垃圾食品”、“不健康”联系起来。可实际上，有的零食只要在适量范围内食用，不仅不会损害身体健康，还能补充身体所需的营养素，帮助稳定血糖，抵抗饥饿。尤其是以下这6种零食甚至有抗癌的作用，一起来看看吧。

　　这6种零食有抗癌作用

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　　研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于，具有抗癌和预防心血管疾病的作用。其中的植物固醇还能保护心血管健康。建议可以每天都吃些无的开心果，但一天最好不要超过一把。

　　2

　　全麦饼干富含膳食纤维，有很好的饱腹感，是、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如、等。但在选择全麦饼干时要看清营养标示，杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样都与全麦无关。全麦饼干的营养成分前三项是全麦面粉。

　　3 黑巧克力

　　研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。巧克力的纯度越高，效果越好，最好是选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

　　4 干枣

　　干枣富含膳食纤维，有利于预防。干枣中含有大量的抗氧化成分，如β胡萝卜素、花青素等，可以帮助身体不受自由基伤害。而且干枣可以改变身体雌激素的代谢，帮助能预防乳癌。干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜多吃。

　　5 蔓越莓干

　　研究发现，蔓越莓能治愈泌尿道感染。而且蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖，改善前列腺癌症状。建议要避免添加了高果葡糖浆的蔓越莓干，否则可能会伤肝肾。

　　6 毛豆

　　毛豆中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过加工过程，没有添加任何的添加剂。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可食用。