这些食物致癌？说法不严谨

　　最近微信朋友圈分享内容：在此奉劝各位最好少吃下列 10 种可能致癌的食品。究竟这些食物有没有致癌危机？肿瘤科冯利主任医师告诉记者，网上流传的这些致癌食物是不确切的，食用过多对身体不好，但不能与患癌症画等号。从严谨的角度出发，这些说法并没有临床研究和证据支持，有联系但无必然关系。

　　1.向日葵

　　因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

　　2.口香糖

　　其中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3.味精

　　其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸，但另一半身体不能利用的右旋麸胺酸会变成危害身体的自由基。

　　每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

　　4.猪肝

　　每公斤猪肝含达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致，同时肝是解毒器官，会累积大量抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

　　5.油条、河粉、板条、米粉、粉丝

　　在制作过程中都必须添加明矾，如常吃这些东西，易导致、症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起症。又因为油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。