冬季的烤红薯利弊共存

 

　　到了冬季，街头巷尾都能看到卖烤红薯的小贩，热乎乎的烤红薯在这个季节真是受人欢迎。这不仅是美味，也还有丰富的营养。但抗癌健康网表示，冬季吃红薯有利有弊。

 

 

　　首先可以肯定红薯的营养价值，其含有丰富的胡萝卜素、钾、铁等10余种微量元素，能阻断亚硝胺的产生，抑制病毒活性，消除重金属的毒性作用，具有抗癌防病的作用。

 

　　其次，有研究显示，红薯中独有的脱氢表雄酮能有效抑制和结的发生。可以说这种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。尽管平常也能吃，但冬日里热乎乎的红薯更能发挥出这些功效。

 

　　但抗癌健康网指出，冬天吃红薯也有不利之处，尤其是烤红薯。这是因为烤红薯表皮焦焦的一层含有较多的生物碱，如果吃太多，会影响肠胃功能，引起不适。

 

　　小编提醒，红薯虽好，可不能贪吃哦。