经常吃3种食物预防肝癌

1、咖啡

研究发现，每天喝3杯咖啡可使危险降低50%以上。因为咖啡中含有大量的抗化剂，通过在动物身上所做的实验表明这种化合物有抑制肝脏患的功效。但是，另一方面，多喝咖啡对于、等癌症发病有着明显助益。因此，对于咖啡，应该酌情考虑。

2、莴笋

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于、病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。合并者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

3、葡萄

研究证实，葡萄皮里白藜芦醇能产生有效的抑制作用，具有明显的防癌活性。白藜芦醇属于多酚类化合物，可抗血栓、自由基、氧化、发炎及血小板凝集，也具抑制肿瘤的作用，对于预防肝癌及预防心血管疾病有相当大的助力。