自来水煮饭会致癌

　　自来水含氯，这是大家都知道的事，而网上有传言称用自来水煮饭会致癌，这是真的吗?

　　用自来水煮饭，已经是人们日常的一种生活习惯。最近，一个帖子在网上流传并迅速蔓延开：千万不要用自来水直接煮饭，因为自来水中有氯，煮饭时锅盖又是盖着的，氯全部被包覆在食物上，容易致癌。

　　水中的氯气会不会致癌?现在的自来水消毒大多采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有非常好的效果，且费用较低，几乎没有有害物质，“氯气易溶于水，与水结合生成次氯酸和盐酸，所以自来水中不会有氯气的残留。在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。在完成消毒过程后，次氯酸变成了氯离子，国家标准中规定了自来水中氯化物的含量不高于250mg/L，这个量对于人体是完全安全的。次氯酸在浓度很高的情况下，加热会分解出氯气，但是自来水中残留次氯酸的量，根本就不会有生成氯气的反应。”

　　自来水中需要引起人们注意的其实不是氯气，而是一些其它重金属，例如重金属锰、铬、铜、锌、镉这些才是导致自来水有危害的原因，但是专家介绍，早上起床的时候将静置在水管中的自来水放干净，随后出来的自来水就不具备太大的危害。