抗癌秘方：细嚼慢咽

　　在如今癌症高发的社会，不经意间发现曾经相处的朋友正饱受着癌症的折磨，抗癌健康网提醒大家，如果能将癌症扼杀在摇篮中，日常生活中从细节做起，相信，癌症在不久的将来会被彻底杀灭。

　　家中的老人在饭桌上往往会规劝年轻人和小孩，吃饭要细嚼慢咽，有助于消化，其实细嚼慢咽不仅助消化，还因为习惯狼吞虎咽的人患的几率比较大。多咀嚼不仅可以减少食物对消化道的负担，同时还能降低患胃肠道癌症的风险。同时，唾液还具有很强的杀菌作用。

　　我们都听过这样的说法，吃饭狼吞虎咽的人，患的概率比较大，而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。而唾液，也有很强的“杀菌”作用。那事实真是如此吗?

　　有人认为细嚼慢咽能防病是因为唾液具有杀毒作用，其实这一说法并不科学，唾液能够分泌一定的免疫物质，但是数量，种类不多，效果也不强烈。再则99%的唾液成分都是水，只能起到湿润和软化的作用，所以对于细嚼慢咽防止消化道癌症，唾液起到的作用微乎甚微。

　　食物在浸入口腔之后再口腔、咽喉和食管的共同配合之下完成，咀嚼是整个进食过程中的重要环节。咀嚼动作可以刺激消化液的分泌，为食物进入消化道以后的进一步消化和吸收做好准备。虽然说咀嚼对食物的消化吸收有着非常重要的作用，但并不意味着因此吃饭囫囵吞枣就会引起消化系统功能的障碍。食物消化了，对胃的负担就会小很多。

　　胃癌的产生大多是因为饮食，胃长期处于负担很大的情况之下，胃癌的产生几率会大大增加，细嚼慢咽，让食物在口腔中停留久一点，消化充分一点，减少对胃的负担，从而起到防癌抗癌的作用。