空腹吃青菜可防胃癌

　蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进进胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物，而氧化氮能杀逝世胃中的有害细菌，餐前先吃些蔬菜可对防止起到必定作用。

　　假如蔬菜与正餐一同进食，会沾染消化及营养的接收;但空腹吃蔬菜，其营养会在短时间内达到血液中，有助于补充体力和营养，尤其是色彩艳丽的蔬菜，对防癌作用极佳。