人工合成色素开始扮演着改善食品色泽的角色，改善食物色泽，令其看起来让人更有食欲、购买欲，但这种人工合成的色素在长期的使用中被发现种种危害隐患，在世界各国使用合成色素最多时，品种多达100余种，日本曾批准使用的合成色素有27种，现已禁止使用其中的...

“我感觉的发病，近年来的确是明显增高了。”北京协和医院普通主任医师武教授告诉记者，“在我做年轻时，1个月就几个甲状腺癌患者。现在我1个月要做差不多20例。”据美国的统计，在过去的15年中，甲状腺癌的发病率比过去增加了三倍多。 在甲状腺癌患者中，1/...

近日，发表在《环境科学与技术期刊》上的一项美国杜克大学最新研究显示：为了防止发生火灾，一些用石提炼物做的家居品，常见于沙发、窗帘、地垫、汽车 坐垫等，在制造过会添加名为五溴联苯醚(PentaBD)或三羟甲基氨基甲烷(或是磷酸三酯)的阻燃成分，它们会妨...

现代人竞争和压力，让负面情绪变成一堵高大的墙，使人法翻越，积累的“闷气”只能在体内蔓延。快节奏的生活，不但吃饭、睡觉的时间被挤占，体内“三急”也常常忍了又忍，让膀胱、肠道、肺、胃等器官久经考验，甚至有患癌的风险。 憋气 性格内向，表面上逆来...

误区1：高温炒菜 很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 误区2：不吃植物性食用...

最近，中山大学附属第二医院专科收治多名肝母细胞瘤患儿。该院儿科副教授说，六年前，有名年轻女性，不想被孩子套牢，变成“孩奴”，婚后一直服用避孕。也许是漏服，结果了自己也不知道，继续服用，直到三个月后发现腹部隆起，到医院检查才知道有了身孕。爷...

一项针对新加坡华族的研究显示，过瘦人群与过胖人群一样，患结的风险均比较高。 据新加坡《海峡时报》3日报道，这项研究由新加坡国立大学和美国明尼苏达大学研究人员合作完成，研究对象是5万多名新加坡华族人，论文将刊登在美国《》杂志6月号上。 研究人员根...

三口人接连患 昨日，在解放军第463医院，54岁的李女士刚刚接受完的，又要去照看做化疗的女儿。“我不能再垮掉，不然女儿怎么办？”接连的厄运，让这个女性不得不更加坚强。 2010年初，李女士的丈夫被查出肺癌鳞癌(肺癌的一种分类)晚期，半年后就过世了。在照...

“明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多环烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400多种具有致癌作用的化合物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。”国表示，苯并芘既可以通过烤肉进入道，也可以通过烤肉...

您的孩子在或者身体检查中会常常做胸透么？如果您的回答是肯定的，那下次要多注意了。专家提醒，怀疑孩子有或不能确诊的病变时才需要透视确诊。 据悉，中国医学检查“胸透”使用率为61%，而美日等发达国家已淘汰，英国的使用率仅为0.2%。专家提示，胸透的放...

食物的搭配禁忌是微博最喜欢的话题，经过转载的发酵，原本没有科学依据的说法常常造成恐慌。最近，这个话题的主角变成了和。 有人在网上发布，这两样食物同时吃会产生致癌物。对此，中国农业大学食品学院与食品安全系副教授范志红在其博客中辟谣指出，“火腿...

事件回放：浦东政府相关部门连夜通过官方微...

谣言再现 刚烤的 会致癌 传言中称，刚烤的面包对人体主要有两大危害。 首先，面包刚出炉时，仍然处于高温状态，面包中的酵母并没有完全消失，若在此时食用面包，会摄入有害的致癌物。面包出炉后，逐渐冷却，中心温度降至40℃以下后，酵母的作用就会停止。此...

近日，美国《预防》杂志邀请多位专家，教人们如何选一管合适的。同时这篇文章还指出“牙膏挤太多或可诱发”。在日常生活中，如何选用牙膏才能更安全、更健康？ 《预防》杂志的文章指出，牙膏中广泛使用的化学物质“”被认为可能会导致肠和肝中毒；会令口腔更...

大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉记者，含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度...

一连多日天气太冷，菜价更是一路上扬。这不，为了应对连续上涨的菜价，不少人为省钱囤菜过冬。可专家说了，有些菜适合储存，有的不适合，尤其是菠菜，放久了可能会致癌。 家住西安佳馨花园的刘大姐说，为了省钱，她3周前买了4个，吃掉了3个，还有一颗大白菜...