春季2大润肺粥品 红枣核桃粥

芋头排骨粥与红枣核桃粥的制作秘籍

让我们一同两款美味粥品的制作之旅。呈现给你的是香芋排骨粥的烹饪秘籍。

材料准备环节，你需要香芋200克，排骨克，糙米和大米各200克，还有适量的油、盐、姜片以及葱花来调味。

做法步骤是这样的：

糙米需要浸泡一晚，然后和大米一同清洗干净，先行倒入汤煲之中。接着，准备排骨和姜片，将排骨与生姜一同煮沸以去除血水，之后倒入汤煲中，火候先大火后转中火。香芋的处理也是必不可少的环节，将其处理好后连同汤汁一起倒进汤煲中，再煮十分钟。撒上葱花作为点缀，一碗香芋排骨粥便大功告成。

接下来，让我们看看红枣核桃粥的制作方法。

这款粥需要的材料包括大米100克、糯米50克、金丝小枣、生核桃仁、紫葡萄干等。同样需要细致的准备过程。

具体做法如下：先将葡萄干用温水泡软并洗净备用。然后，将核桃仁用热水浸泡30分钟，去皮后切碎。金丝小枣也需要温水泡软。接着，汤锅水烧开，加入大米、糯米和碎核桃仁。随后，放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠。大约需要一个半小时至两个小时的时间。米熬粘稠后，下入葡萄干再煮十分钟即可出锅。趁热撒上青丝红丝，配以红糖或小菜，一款美味的红枣核桃粥便完成了。

这两款粥品都充满了家常的味道，无论是香芋排骨粥还是红枣核桃粥，都是对味蕾的极致挑战。透过每一口粥的细腻口感，我们都能感受到其中的用心与情感。这样的美食，值得你亲自下厨尝试制作。