冲泡铁观音的八道程序

茶艺之道，冲泡为魂，其程序犹如一篇美妙的乐章，分为动人的八道。

一、初启茶韵，白鹤展翅，先以开水洗涤茶具，清洁如新，迎接即将投入的茶叶。

二、观音轻盈入宫，铁观音茶叶被轻轻放入茶具之中，占据茶具容量的五分，仿佛邀请了一场优雅的茶舞。

三、悬壶高冲，滚烫的开水如瀑布般从高处冲入茶壶或盖瓯，瞬间唤醒沉睡的茶叶，使它们在壶中欢快舞动。

四、春风拂面，用壶盖或瓯盖轻轻掠过漂浮的白泡沫，让茶水更显清新洁净，如同春日微风拂面的温柔。

五、关公巡城，泡制一、二分钟后的茶水被依次巡回注入茶杯，茶水宛如关公巡城，威风凛凛。

六、韩信点兵，茶水将尽时，一点一点均匀地滴入各茶杯，恰如韩信点兵，细致入微。

七、鉴赏汤色，观尝杯中茶水的色泽，欣赏其迷人的色彩变化，犹如欣赏一幅美丽的画卷。

八、吕啜甘霖，趁热细品，先嗅其香，后尝其味。在边啜边嗅的过程中，浅斟细饮，饮量虽不多，却能让人齿颊留香，回味无穷。在品茶的过程中，仿佛吕洞宾啜饮甘霖，令人心旷神怡，仿佛置身于仙境之中，领略别样的情趣。

每一道程序都蕴含着深厚的文化内涵和茶艺之美，让人在品茶的过程中感受到中国茶文化的博大精深。