打针西瓜伤肝 专家支招挑西瓜

夏日炎炎，西瓜成为了人们消暑的最佳选择。一些商贩为了追求更高的利润，竟然使用非法手段给未成熟的西瓜“打针”，注入禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红。这样的“打针西瓜”虽然外表看似完美，瓜瓤呈现诱人的红色，汁液丰富，但却没有一点西瓜本身的味道。

这种不负责任的行为不仅损害了消费者的利益，更可能对人们的健康造成危害。所用添加剂可能破坏肝脏、肾脏功能，对儿童的智力发育也会产生不良影响。在批发市场，由于交易量大、交易时间短，给西瓜打针几乎不可能实施。

那么，在街边的水果档是否也存在这种情况呢？经过采访，大部分商家表示这是传言，他们不会为了一时的利益而损害自己的信誉。而且，消费者也不是傻瓜，如果发现购买了生瓜或者经过不当处理的西瓜，他们就不会再来购买。

那么，如何挑选一个好的西瓜呢？观色听声是一种有效的方法。选择瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显的西瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的就可能是熟瓜。看瓜柄、看头尾、比弹性、用手掂、试比重以及观形状等都是挑选西瓜的小技巧。

消费者也应该保持警惕，选择信誉好的商家购买西瓜。在购买时，可以观察西瓜的外观和质地，如果发现异常，就不要购买。可以通过多种途径了解挑选西瓜的技巧和方法，增强自己的辨别能力，避免购买到不良商家使用非法手段处理的西瓜。

夏天吃西瓜是一件美好的事情，但消费者也应该保持警惕，选择健康的购买方式，确保自己的健康和权益。