健身运动后该如何补充营养？

在激烈的锻炼之后，身体疲惫不堪，急需恢复体力。补充体液至关重要，含有电解质的运动饮料能够帮助身体迅速补充水分和电解质。很多人误以为运动后应该大补一顿，常常选择鱼肉等高营养食物来补充营养。其实，运动后立刻食用鱼肉反而会加重疲劳感。

鱼肉富含蛋白质、磷酸等营养物质，这些物质在体内代谢后会产生酸性产物，与运动产生的乳酸一起堆积，导致身体更加疲惫。除了鱼肉之外，一些与它类似的食物如鸡肉、米饭、面食等也不宜在运动后立即食用。

这并不意味着我们运动后就不能享受鱼肉的美味了。大约等待1至2个小时，待体内的乳酸水平降低后，我们可以适量食用一些鱼肉。在此之前，为了缓解饥饿感，不妨先吃一些水果和奶制品。

如果想要迅速恢复体力，应选择高糖、低脂肪、适量蛋白质和易消化的食物。在恢复体力、补充能量方面，水果是极佳的选择，特别是含糖的食物，如各种水果。运动后糖元合成酶活性最高，此时补充糖分能最有效恢复体力。除了水果之外，蔬菜、豆腐、海带、虾皮、牛奶等食物也推荐食用。这些食物富含钠、钙、钾、镁等元素，能有效中和运动中产生的乳酸，补充体液，缓解疲劳和肌肉酸痛。

在锻炼之后，不妨先喝一杯运动饮料补充水分和电解质，然后等待一段时间再享用鱼肉等高蛋白食物。不妨多食用一些富含矿物质和维生素的食物，帮助身体更快恢复疲劳。这样既能保证身体的健康，又能让我们更好地享受运动带来的快乐。