那些鲜为人知的妙用开门七件事之米

大米的多元价值：不仅是美食，更是良药与美容佳品

大米，甘味平和，归脾、胃经。作为中国人餐桌上的主食，它的历史可追溯至几千年。它不仅为我们提供能量，满足口腹之欲，更以其独特的药理特性成为治病美容的良方。

大米粥，一碗温暖人心。大米具有补中益气、健脾和胃、固肠止泻的功效。那上层粥油更是滋养阴液填补肾精的佳品。对于口渴烦躁、脾胃虚弱、大病初愈的病人、孕妇及老年人，它都是极佳的补品。

淘米水，这个常常被我们忽视的存在，其实有着丰富的用途。直接煮开饮用，可以清热败火，健脾和胃。用它来洗脸，更是皮肤的守护神。美白肌肤，预防皮肤病，使皮肤幼嫩白皙。它甚至被誉为优质的“民间洗手液”。

米饭团，一个创意的护肤方法。将蒸熟的米饭团成鸡蛋大小，趁热在脸上滚动，可以有效去黑头，让肌肤更加柔嫩。

米糠，不仅是粮食的副产品，更是皮肤的宝藏。将米糠装入棉布袋中，浸湿后轻搓皮肤，可以清洁角质，而其富含的维生素B、E更是滋养皮肤的好帮手。

大米胚芽中的B族维生素也是健康的守护者。它可以保护肝脏、治疗脚气并增强脑部功能。尽管大米如此重要，也有一些人并不适合食用。糖尿病患者应谨慎食用大米，尤其是淀粉含量较高的品种。另外值得注意的是，食用大米时不宜放碱，以免破坏其中的维生素B1。

大米不仅是人们餐桌上的主食，更是一种集美食、良药与美容于一身的宝贵食材。在享受美食的也能为我们的健康与美丽保驾护航。