白灼西生菜的做法 简单的白灼西生菜做法

食材准备：选用新鲜的西生菜一棵，搭配适量的葱姜丝。除此之外，还需要准备一小勺糖、一点五克的盐、一小勺生抽海鲜酱油以及三克的鸡精。别忘了添加八克的油来烹饪。

烹饪步骤：

将西生菜洗净，然后轻轻将其切开两半，放在一边备用。接下来，在锅中加入清水，待水沸腾时，撒入一些盐和几滴植物油。这样可以使蔬菜更加翠绿鲜嫩。

当水完全大开后，将生菜放入水中烫几十秒。烫的时候要注意受热均匀，避免让生菜过于软化或色泽变黄。迅速捞出后，将其沥干水分，摆放整齐。

接着，开始制作蘸料。起锅热油，放入葱姜丝煸炒出香味。然后倒入酱油、盐、糖等调料，小火炒制调汁。炒制过程中要注意火候，以免烧焦。

当调汁炒好后，将其倒入盘中。这时，你会发现烫好的生菜与调汁的香气已经充分融合，令人垂涎欲滴。将生菜放在调汁上，便可以开始享用这道美味的蘸汁西生菜了。

吃的时候，你可以轻轻蘸一下调汁，让生菜的味道与调汁完美融合。每一口都充满了浓郁的鲜香和清新的口感，让人回味无穷。

这道菜的色彩也非常诱人，翠绿的生菜搭配香气四溢的蘸料，让人一看就食欲大增。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常不错的选择。

这道蘸汁西生菜是一道简单而美味的佳肴，相信你会喜欢上它的口感和味道。不妨尝试一下，享受烹饪的乐趣吧！