白灼虾的做法煮多久 白灼虾的做法煮多长时间

白灼虾的烹饪秘籍

食材清单：

鲜虾500克，红尖椒25克，生抽50克，香油5克，盐适量，姜1小块（约10克），小葱10克，花生油5克。

烹饪步骤：

第一步：前期准备

将鲜虾洗净，确保无杂质残留。将红尖椒切成细丝，置于味碟之中。生姜切片，小葱切丝备用。

第二步：制作调料

在热锅中倒入花生油，用旺火使其沸腾。随后浇淋在辣椒丝上，散发出浓郁的香辣味。接着加入生抽、香油、葱丝、姜末和适量盐，搅拌均匀，成为独特的白灼虾调料。

第三步：烹饪虾身

在另一个锅中，用大火烧开清水。待水完全沸腾后，加入盐、酒和姜片。将洗净的鲜虾放入锅中。你会发现，虾身瞬间变色，变得晶莹剔透。

第四步：烫煮与装盘

持续用大火煮约三分钟，至虾肉完全熟透。煮熟的虾会呈现出诱人的红色。用漏网捞出虾，控去多余的水分，然后整齐地摆放在盘中。

小贴士：

1. 鲜虾入锅后，煮的时间不宜过长，否则虾肉会变得过老，影响口感。

2. 调料的选择和搭配是白灼虾的关键，可以根据个人口味稍作调整。

3. 虾的大小也会影响烹饪时间，如果是较大的虾，可能需要稍微增加烫煮的时间。

现在，一盘色香味俱佳的白灼虾已经准备就绪，搭配之前制作好的调料，便可以上桌享用。其鲜美的口感和独特的调味，定能成为您餐桌上的亮点。