南瓜瘦肉小米粥简单做法

煮粥可是个技术活儿，先来说说这米的处理。洗米可是关键，得洗三遍，确保米粒洁净无瑕。加水时，不要加得太满，八成足矣。用电饭锅煮的话，别忘了留点小心机，盖子别盖得太紧。你得找根筷子横在锅上，让热气稍微透点出来，不然粥儿可会溢出来哦。

这煮粥的过程中，也别闲着，咱们来准备准备配料。瘦肉要切成肉末末的，这样才能更好地融入粥的口感中。接着，咱们得用生抽（或者你喜欢的普通酱油）、姜片，还有适量的盐来腌制一下肉末。这样腌过的肉末，味道更鲜美。

南瓜可是我的最爱，咱们把它切成丁儿，丁儿稍微切大一点，这样吃起来更有满足感。我用的南瓜分量大概是一圈，厚度在3厘米左右。南瓜控的朋友们，可以根据自己的喜好适量增加。

等到粥儿煮熟了，咱们再把腌制好的肉末和南瓜丁儿一起倒进锅里，煮上15分钟。这过程中，你可以闻到南瓜和肉末混合的香气，让人垂涎欲滴。开锅前撒上一把盐和葱花，那一刹那，香气更是扑鼻。

这粥的口感可是丰富得很。既有米的绵软，又有南瓜的甘甜，还有肉末的鲜美。吃起来，让人回味无穷。如果你喜欢口感更丰富的，还可以加点皮蛋或者蔬菜等配料，绝对让你吃得满足又开心。

这煮粥的过程虽然有些繁琐，但结果绝对值得。想象一下，寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的南瓜瘦肉粥，暖心又暖胃，简直是人间美味。