用醋保健并非人人适合 吃不得醋的五种人

醋，这种常见的调味品，除了能为食物增添风味，还有着令人惊叹的药用价值。它在六大方面展现出独特的医疗功效。

在节日里，醋煮花生米或黄豆，是一道适合高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴。这是因为醋具有降脂、降压的神奇效果，为这些慢性病患者带来健康的福音。

当我们在进餐时不慎让鱼刺或肉骨卡在咽喉处时，可以用醋煎中药威灵仙来解救。用醋制成的煎剂轻轻洗漱咽喉部，醋的软化作用能使骨头变得安全无害。

如果在宴餐上感到胸满腹胀，不妨尝试用醋来解决问题。稀释后的醋，有助于增加胃醋、促进消化，消除胀闷积食，让你的胃部恢复舒适。

醋在温服时也能发挥巨大的功效。无论是温醋汤醋还是醋糖水醋，都能有效治疗胆道蛔虫和其他病症。如黄芪、桂枝、白芍等中草药与醋结合，制成醋芪桂芍汤，连服一周，能有效治疗黄汗病、身体肿、发热、汗出、口渴等症状。

尽管醋的好处众多，但五类人需要谨慎食用。对醋过敏者和低血压者应忌用，因为食醋可能导致过敏症状如皮疹、瘙痒等，并可能使低血压患者的血压进一步降低。正在服用西药的人也不宜吃醋。醋酸能改变体内酸碱度，影响药物的发挥。服用“解表发汗”的中药时不宜吃醋，因为醋会干扰中药的药效。胃溃疡和胃酸过多患者以及骨折的老年人也应避免吃醋，以免加重病情。

癌症网提醒，以上五类人群应尽量避免食用醋，以免对身体造成不良影响。在生活中，我们应该根据自己的身体状况，适量食用醋，让它为我们的健康发挥最大的功效。醋的药用价值丰富多样，只要合理应用，就能为我们的生活带来健康与福祉。