食管癌患者一半都在中国？或许与这些陋习有关，再喜欢也劝你改掉

众所周知，中国有句俗语：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”但若是长期饮食不当，心中更是难以言表的困扰。让我们跟随李老先生的故事，深入探讨食管癌的种种问题。

六个月前，李老先生开始感受到食欲不振，每一次吞咽都如履薄冰，仿佛有异物阻塞在喉。他以为只是普通的咽炎，未曾在意。近一个月来，连喝粥都变得艰难，这才让他紧急就医。检查结果令人震惊食管上端竟然长出了一个肿瘤，最终被确诊为食管癌。

究竟是何原因让李老先生身患肿瘤？经过了解，发现他日常喜好热饮热食，腌制食品也是他的餐桌常客。这些饮食习惯正是食管癌的隐患所在。国际癌症研究机构指出，超过65℃的热饮具有致癌风险。长期食用过烫食物，食管粘膜反复受损修复，可能引发慢性炎症和增生，最终癌变。

除了这些不良习惯，抽烟喝酒、腌制类食物、微生物感染、食管疾病久治不愈、营养缺乏以及遗传因素都是引发食管癌的可能原因。在中国，食管癌的发病率和死亡率居高不下，每两分钟就有一人确诊，每分钟就有一人因此丧生。

那么如何早期发现食管癌呢？主要的症状包括进食困难、食物通过缓慢、食管内异物感、体重明显消瘦以及胸痛。靠症状来判断往往难以早期发现。胃镜是目前最有效的检测手段。对于高危人群，如40岁以上、有家族史、生活习惯不良等人群，应定期进行胃镜检查。早期治疗五年生存率可达90%以上，而中晚期则大幅下降。

预防食管癌同样重要。远离致癌因素，养成良好的生活习惯是关键。限酒、避免食用霉变和腌制食物、不进食过烫食物、保持膳食平衡、多吃蔬果、避免暴饮暴食……这些措施都有助于降低食管癌风险。养成良好的生活饮食习惯，对食管癌的早发现和早治疗意义重大。