春季饮用五种豆浆补益肝脾

春季，是阳气舒发的季节，补益时要注意养阳。同时，春季肝气旺盛，肝在五行中属木，木克土，所以容易影响属土的脾的功能，因此春季要特别注重脾的补益。

同时，木生火，肝气太旺又容易造成心气旺盛，所以也需要适当地养阴清心。

燕麦核桃豆浆

燕麦性平、味甘，益肝和胃。燕麦是一种性质非常平和的食物，适合所有人食用，对肝胃有比较好的保健作用。

根据现代研究，燕麦因含有大量的膳食纤维，所以是三高人群的极佳保健食品，它能够带出体内多余的胆固醇，抑制血糖升高。

核桃味甘、性温，补肾固精、纳气定喘、润肠通便，是一种非常好的壮阳食物，对阳虚体质的人有很好的保健作用。它富含大量的不饱和脂肪酸，是补脑佳品。不过容易腹泻的人要注意，因为它本身就能润肠通便，腹泻患者要谨慎食用。

此配方特别适合办公室脑力一族饮用，因为豆浆、核桃均是补脑的好东西，同时豆浆、燕麦又能调节血脂，让你久坐不动的血脉活动一下，回家给孩子做也很合适。

配料：湿黄豆2杯，燕麦1杯，核桃3—5瓣（稍微掰小块一点）。

做法：黄豆、燕麦洗净，与核桃一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键，做完后过滤口感更爽滑。

提示：此豆浆非常之爽滑，犹如巧克力般；根据个人口感可适量添加糖；一般不过滤也可饮用，对口感要求高的人可以过滤，不过因特别黏滑，过滤时需要花较多时间。

山药豆浆

配料：湿黄豆2杯，鲜山药2杯，糯米1/5杯。

做法：鲜山药切成丁，黄豆、糯米洗净，与山药一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键。

提示：如果觉得鲜山药太难切，买干的山药也行，干山药1/2杯；根据个人口感可适量添加糖；过滤喝更爽滑，不过滤营养更好。

竹叶豆浆

配料：湿黄豆2杯，大米3/5杯，竹叶少量。

做法：黄豆、大米放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键。豆浆做好后，冲泡竹叶。

提示：竹叶不可直接与黄豆一起打浆，否则有股很浓的药味；根据个人口感可适量添加糖；米豆浆过滤喝更爽滑，不过滤营养更好；竹叶可在中药店购买，量不用多，像放茶叶那么点就行了；浓郁的豆浆中加上竹叶的清香，别有一番滋味。

金桔豆浆

配料：湿黄豆2杯，大米1/2杯，金桔2—4颗。

做法：黄豆大米洗净，一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键；豆浆做好后，放入金桔，一杯金桔豆浆茶就做好了，饮完豆浆，最后把金桔吃了，一点不浪费。

提示：金桔宜泡饮，不宜直接做豆浆，泡饮更香更可口；此豆浆也是很好的解酒饮品。

《本草纲目》中关于金桔的记载：归肝经，理气解郁、化痰止咳、解酒。

玫瑰豆浆

配料：湿黄豆2杯，大米1/2杯，玫瑰花2—4朵。

做法：黄豆大米洗净，一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键；豆浆做好后，放入玫瑰花，一杯玫瑰豆浆茶就做好了，喜欢甜的可以稍放点糖。

提示：玫瑰宜泡饮，不宜直接做豆浆，泡饮更香更可口。

《食物本草》中关于玫瑰花的记载：归肝经，理气解郁、化湿和中、活血散瘀。