癌症饮食：淮山杞子炖牛肉

    【用料】

    淮山15克，枸杞子15克，牛肉120 克，姜丝、葱花、蒜泥各适量，油、盐、酱油各少许。

    【制作】

    淮山洗净，切片。枸杞子洗净，拣去杂质。牛肉洗净，切成小块。上述材料一起入锅内，加水适量，放入姜丝、油、盐、酱油少许，煮沸后改慢火炖至肉熟烂，调以葱花、蒜泥拌匀，即可食用。佐餐食用，隔日1 次，常食之。

    【适应症】

    此汤滋阴健脾，补肾补血，扶正抗癌。它适用于癌症体虚，消化道癌症，食欲减退，糖尿病，慢性肝炎，肾脏病及前列腺疾病等。