怎么做鸡蛋烙饼

1、土豆丝150克、鸡蛋50克、面粉50克、精盐适量、食用油适量、鸡精适量。

2、将鸡蛋打进碗里；加入适量的鸡精和盐；打散一下；加入面粉；再加一点清水；拌成糊状，静止十五分钟；在锅里涂上油，然后倒入一勺面糊；摊成饼；翻个面也煎一下；取出饼，在中间加入一些土豆丝包起来即可。