怎么做玉米粑粑(玉米粑粑的家常做法)

1、食材用料玉米一根、牛奶50ml、炼乳一勺、面粉80克左右、清水少、砂糖10克。

2、把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。

3、给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。

4、加入50ml牛奶，加入10克砂糖。

5、加入面粉，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

6、搅拌好的样子很浓稠，用勺子舀起来能快速流动就可以了。

7、不粘锅倒入少许油烧热。

8、舀一勺玉米糊到锅里，做成饼状，关中小火，慢慢煎制。

9、底部上色后翻面煎另一面，一定要中小火，否则表皮糊了，里面还没有熟。煎到用铲子碰触没有流动感就可以了。

10、装盘就可以吃了。