漂白性是什么意思 漂白性介绍

1、漂白性用水加化学药品（氧化剂或还原剂）使东西退去颜色或变白。是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的性质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。

2、常用的使漂白性发挥作用的化学漂白剂通常分为两类氯漂白剂及氧漂白剂。