手工荞麦面条的做法 手工荞麦面条怎么做
生活百科 2023-02-18 17:52生活百科www.aizhengw.cn
1、材材荞麦面200g，高筋面粉200g，鸡蛋1个，盐2g，水适量。
2、荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内，慢慢加入水，拌匀揉成一个光滑偏硬的面团。
3、盖上保鲜膜醒半小时。
4、醒好的面团擀成大片，撒一层面粉。
5、再对折，再撒一层面粉。
6、再对折，用刀均匀切成细丝，下面条之前抖掉多余的干面即可。
1、材材荞麦面200g，高筋面粉200g，鸡蛋1个，盐2g，水适量。
2、荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内，慢慢加入水，拌匀揉成一个光滑偏硬的面团。
3、盖上保鲜膜醒半小时。
4、醒好的面团擀成大片，撒一层面粉。
5、再对折，再撒一层面粉。
6、再对折，用刀均匀切成细丝，下面条之前抖掉多余的干面即可。